當椰子水暴露於光和空氣中時,它裡面所含的多酚抗氧化劑化合物的自然反應會令椰子水變為粉紅色。 多酚存在於年輕植物中,包括椰子水,是抗氧化劑的天然來源。
我們的椰子水的味道完全像剛打開的泰國南虹椰子。 南虹椰子,也被稱為泰國芳香椰子,以其豐富的椰子風味而聞名。