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離心萃取初榨椰子油

有機及生機

Coconut oil

生產過程

Coconut 1 Coconut 2 Coconut 3 Coconut 4

採用最好11個月大並經有機認證的椰子,經過精心挑選,並在採摘後48小時內進行加工。

將椰子去殼,切碎並在45分鐘內壓榨椰奶,整個過程保持在40℃(104°F)以下的溫度,這樣製作出真正原始未經加工的椰子奶。

利用旋轉離心力並通過最先進的離心機系統分離3次,從椰奶把油分離出來,就這樣生產出完美的原始無受過任何熱污染的椰子油。

將這種原始的特級初榨椰子油在打開堅果後2小時內輕輕灌裝進入防漏罐中。

最優質的初榨椰子油的標準

  • 像水一樣的油,擁有淡淡的清香味道。
  • 輕盈柔滑的質地讓肌膚在幾秒鐘內輕鬆吸收!不留下強烈的氣味。
  • 清新的淡淡香氣確保只有新鮮優質的椰子才能用於生產。
  • 含有50%的月桂酸和64%天然中鏈脂肪酸(MCT)。
  • 保留最多天然抗氧化劑

初榨椰子油萃取技術的比較

離心萃取

冷壓 

  • 椰子肉取出後,研磨和壓榨,製成椰奶。
  • 整個過程保持在44℃以下,並在30分鐘內完成 。
  • 3個階段離心萃取:脫脂牛奶,磷脂,和油提取物。
  • 將油進行真空乾燥以將水分降至0.05%以下。 
  • 磨碎的椰子肉在80℃或更高溫度下進行熱風乾燥。
  • 乾燥的肉在48℃水冷壓榨機中壓榨。
  • 油經過過濾或離心分離

特質


離心萃取

冷壓

  • 天然溫和的椰子香氣, 不會受到發酵和加熱的污染。 
  •  像水一樣的清和薄,最少“油膩”的質地。
  • 只能接受使用最新鮮的椰子。  
  • 過氧化物接近零。
  • 保留最多抗氧化物,真正原始和未精製。
  • 市面上售賣的初榨椰子油中純度最高
  • 相對強烈由加熱做成的香氣 (新鮮椰子肉中不存在強烈的香氣)。
  •  厚厚的“油膩”質地。
  • 強烈的香氣可以蓋過不新鮮椰子的味道,所以多種質量的椰子都可以用上。 
  • 加熱烘乾過程已污染了椰子油,所以有較高的過氧化物。
  • 大部分抗氧化物已經在烘乾的過程中流失。

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