份量： 6 份

材料：底部材料：

• 1 杯無糖乾椰絲
• 1-2 湯匙椰子粉
• 2 湯匙 Natnat 有機初榨椰子油
• 2 湯匙natnat椰子花糖
• ½ 茶匙香草精

奶油餡材料：

• 2/3 罐Nature's Charm 椰子淡奶
• 1 根冷凍香蕉
• 2 湯匙natnat 椰子花蜜
• 1 湯匙 Natnat 初榨椰子油
• 1 茶匙香草精
• 1 顆青檸檬的汁

芒果青檸醬材料：

• 1 杯新鮮或冷凍芒果塊
• ½ 顆青檸檬的汁
• 剩餘的 1/3 罐Nature's Charm 椰子淡奶
• 薄荷葉（裝飾用）

做法：

1. 首先製作底部。將乾椰絲和椰子粉混合在碗中。輕輕融化椰子油和選擇的椰子花蜜，然後將其倒入乾材料中，加入香草精，攪拌均勻。
2. 將混合物壓入 6 個鬆餅模具（矽膠模具效果最佳！），填充至每個模具的 ¼。放入冰箱冷藏。
3. 現在製作奶油餡，將所有材料放入高功率攪拌機中，攪打至光滑和奶油狀。
4. 將奶油餡倒入鬆餅模具中，留出一些空間供芒果層使用。冷凍至少 4 小時。
5. 將芒果、青檸汁和融化的椰漿或椰子油放入攪拌機中，攪打至光滑。然後將其分配到奶油上方的鬆餅模具中，直到達到頂部。再放回冰箱冷凍至少 1 小時。
6. 當您準備好上菜時，只需將一個從模具中取出，靜置約 5-10 分鐘讓其稍微解凍。現在可以享用了！